Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 μερίδες
Zutaten
Μους λευκής σοκολάτας
-
μπισκότα digestive70 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα200 γρ.
-
λευκή σοκολάτα100 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους¼
-
τυρί κρέμα200 γρ.
Φράουλες sous-vide
-
νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες1500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση400 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη (optional)¼ κ.γλ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)2 κομμάτια
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)30 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
159 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1615 kJ /
386 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
23 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι
Keine Bewertungen
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1 Std. 20 Min
Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ
30 Min
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45 Min
Ταραμοσαλάτα
10 Min
Ριζότο με θαλασσινά
1 Std. 15 Min
Αλεσμένα μήλα (100-300 γρ.)
Keine Bewertungen
Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους
Keine Bewertungen
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35 Min
Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού
3 Std. 25 Min
Κέικ μήλου
1 Std.
Μαρμελάδα φράουλας
1 Std. 5 Min