Ovos escalfados com presunto e molho maltês

Ovos escalfados com presunto e molho maltês

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 doses

Zutaten

Pão

água
60 g
fermento de padeiro fresco
20 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
açúcar
30 g
manteiga
30 g
ovo
1
iogurte grego
230 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
1 c. chá de

Molho maltês

gemas de ovo
2
água
25 g
laranja só o sumo
½
manteiga
65 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Ovos escalfados

Azeite q.b. p/ pincelar
ovos
8
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
água
500 g
Rúcula q.b. p/ guarnecer
presunto serrano cortado ao meio
8 fatias de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 828.1 mg

Eiweiß 21.2 g

Brennwert 1809.7 kJ / 432.5 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 45.8 g

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