Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
150 g di mortadella a fette
750 g di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
200 g di asparagi
200 g di asparagi mondati
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di maiale
40 g di pangrattato
2 uova
200 g di vino bianco secco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31 g

Brennwert 1527 kJ / 365 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 7.6 g

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