Dampet kokos- og scampisuppe

Dampet kokos- og scampisuppe

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porsjoner

Zutaten

ingefær, fersk skrelt
5 cm
østerssopp
50 g
vårløk delt i tynne skiver, pluss ekstra til pynt
2
kokosmelk
800 g
rød currypaste (se tips)
2 ss
fiskesaus (glutenfri)
3 ts
scampi, rå, medium størrelse, skrelt med haler (ca. 750 g)
24
risnudler, tørket
80 g
vann, kokende til bløtlegging
microgreens til pynt (valgfritt)
lime delt i båter, til servering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porsjoner

Natrium 7050.3 mg

Eiweiß 177 g

Brennwert 9744 kJ / 2320 kcal

Fett 132.9 g

Ballaststoffe 11.4 g

gesättigte Fettsäuren 101.6 g

Kohlenhydrate 104.6 g

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