Geräte und Zubehör
Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
24 pieces
Zutaten
-
vanilla bean½
-
sugar2 oz
-
unsalted butter diced, room temperature3 ½ oz
-
all-purpose flour4 ½ oz
-
potato starch2 oz
-
baking powder⅛ tsp
-
salt¼ tsp
-
large egg yolks cooked (see Tip)4
-
confectioners sugar to dust
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
26 mg
Eiweiß
1 g
Brennwert
322 kJ /
77 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
9 g
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