Fruit Galettes (Paul)

Fruit Galettes (Paul)

3.8 4 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 pieces

Zutaten

Pastry

all-purpose flour plus extra to dust
9 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
cornmeal
2 ½ oz
unsalted butter cold, cubed
8 oz
salt
½ tsp
sugar
1 tbsp
vodka ice cold
2 ½ oz

Strawberry Filling

strawberries hulled and halved
16 oz
sugar
2 tbsp
cornmeal to sprinkle
1 - 2 tsp
vanilla ice cream to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 201 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 2297 kJ / 549 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 55 g

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