Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 20 Std.
6 porciones
Zutaten
Prefermento
-
200 g de agua
-
6 g de levadura seca instantánea3 g de levadura fresca
-
200 g de harina de trigo para pan
Masa
-
120 g de agua muy fría
-
200 g de harina de trigo para pan
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
1 cdita de azúcar
-
1 cdita de sal
Terminación
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
200 g de calabacita con piel, en cuartos y luego en cubos (2 cm)
-
1 - 2 pizcas de sal fina
-
150 g de queso mozzarella escurrido, en rodajas
-
200 g jitomate cherry en mitades
-
2 cdas de queso parmesano rallado
-
hojas de albahaca frescas para decorar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
707 mg
Eiweiß
15 g
Brennwert
1706 kJ /
407 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
49 g
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