Risotto con pera y gorgonzola

Risotto con pera y gorgonzola

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

10 raciones

Zutaten

3 peras conferencia maduras (aprox. 500 g)
400 g de queso gorgonzola
1700 g de caldo de verduras
120 g de cebolla en trozos
60 g de aceite de oliva
700 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
2 - 3 cucharadas de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 759 mg

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 2032 kJ / 486.1 kcal

Fett 22.4 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 58.7 g

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