Indrefilet av svin med surkål og potetpuré

Indrefilet av svin med surkål og potetpuré

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porsjoner

Zutaten

løk delt i to
350 g
baconterninger
100 g
indrefilet av svin
500 - 600 g
salt
2 ts
pepper, malt
¼ ts
paprika krydder, søtt
1 - 1 ½ ts
mager bacon, røkt (60-80 g)
6 - 8 skiver
surkål
500 g
laurbærblad, tørket (optional)
1
einebær (optional)
3
vann
500 g
poteter delt i biter (3 cm)
750 g
stekeolje
3 ss
melk
140 g
smør
40 g
muskatnøtt, malt
2 - 3 klyper

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

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