![Rohkostsalat mit Vinaigrette und Saiblingfilet Rohkostsalat mit Vinaigrette und Saiblingfilet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C9AB6E10-A3EA-440B-B9B9-47328F583FC4/Derivates/D84C3EC5-80DE-4088-AB3F-BEAA47A6E655.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salat
- 200 g Randen, roh, geschält, in Stücken (3 cm)
- 150 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 gelbe Peperoni, in Stücken (3 cm)
- 1 Apfel (z.B. Boskoop), in Stücken (3 cm)
- 40 g rote Zwiebeln, halbiert
- 25 g Aceto balsamico bianco
- 30 g Sonnenblumenöl
- ¼ TL Zucker
- ¾ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, gemahlen
Fisch
- 300 g Wasser
- 1 Bio-Zitrone, in Scheiben (5 mm)
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 TL Senfkörner
-
3
Saiblingfilets, mit Haut (je ca. 130 g), quer halbiert
oder 3 Forellenfilets, mit Haut (je ca. 130 g), quer halbiert - ½ TL Salz
Zitronenöl
- 3 EL Olivenöl
- 40 g Microgreens (Gemüsekeimlinge)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 863.1 kJ / 206 kcal
- Eiweiß
- 13.9 g
- Kohlenhydrate
- 9.6 g
- Fett
- 11.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gemüsesuppe
25min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h 20min
Rosenkohl mit Speck und Mandeln
40min
Ingwer-Chili-Dressing
5min
Apfelrotkohl
1 godz. 10 min
Kürbis-Orangen-Suppe
35min
Kräuterquark
10 min
Bohnensalat mit Speck
40min
Kabis-Rüebli-Salat mit Feta
15 Min
Apfel-Karotten-Rohkost
5min
Sellerie-Apfel-Salat
10 min
Rohkostsalat
10 min