Caramelo salado

Caramelo salado

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

20 porciones

Zutaten

50 g de arándanos deshidratados
50 g de pistaches pelados
100 g agua
500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
60 g mantequilla en cubo
10 g de jugo de limón recién exprimido
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre para limpiar
150 g de chocolate amargo (70% cacao)
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 134 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 679 kJ / 162 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29 g

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