Albóndigas en salsa de jitomate

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porciones

Zutaten

Albóndigas

40 g de pan en trozos
40 g de leche
6 - 12 hojas de perejil fresco
1 diente de ajo (optional)
400 g de carne molida de res
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
aceite para engrasar

Salsa de jitomate

1 diente de ajo
50 - 80 g de cebolla en mitades
20 g de aceite de oliva extra virgen
600 g de jitomate triturado
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1037 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 1677 kJ / 401 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 13 g

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