Pasta with Vegetable Ragout

Pasta with Vegetable Ragout

4.5 294 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions

Zutaten

Ragout
  • olive oil
    30 g
  • garlic clove
    1
  • onions sliced
    50 g
  • celery cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • carrots cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • tomato sauce
    400 g
    tomato passata
  • water
    100 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • fresh basil leaves plus extra for garnishing
    5
Pasta
  • water
    1000 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • dried pasta (e.g. penne)
    320 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 407 kcal / 1713 kJ
Eiweiß 12 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 63 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 749 mg

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