Coroa de espelta

Coroa de espelta

4.8 12 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

10 doses

Zutaten

Massa fervida

leite
125 g
farinha de espelta tipo 630
25 g

Massa principal

leite frio
245 g
farinha de espelta tipo 630
500 g
sal
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar mascavado
70 g
70 g açúcar amarelo
manteiga s/ sal fria cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
50 g
ovo p/ pincelar
1
Amêndoa laminada q.b. p/ polvilhar
Pérolas de açúcar q.b. p/ polvilhar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 10 doses

Natrium 2653.4 mg

Eiweiß 99.8 g

Brennwert 11442.1 kJ / 2734.7 kcal

Fett 71.1 g

Ballaststoffe 58.9 g

gesättigte Fettsäuren 37.2 g

Kohlenhydrate 460.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Carcaças de espelta

23 Std. 40 Min

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 Std. 45 Min

Pão pardo torcido

16 Std.

Massa-mãe em pó

24 Std.

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Baguetes

15 Std.

Nuvem de espelta

16 Std. 30 Min

Pão de mistura simples

3 Std. 40 Min

Bijoux de trigo e centeio

15 Std. 20 Min

Pão branco

15 Std.

Pão de leitelho

18 Std.

Pão de centeio e aveia

1 Std. 30 Min