Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
巧克力肥肝冻
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 28 Std. 55 Min
10 人份
Zutaten
脆皮榛子糖片
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细砂糖100 克
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榛子粉50 克
鹅肝酱
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鹅肝 去除血管及筋膜后切块820 克
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玛莎拉葡萄酒40 克
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糖20 克
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盐5 克
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黑胡椒粉1 小撮
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牛奶400 克
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鱼胶片 冷水泡软后沥干3 片
巧克力黑醋汁
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巧克力125 克
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热水 适量，融化巧克力用
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意大利黑醋10 克
组合
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开心果果仁碎 适量
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食用花 装饰用
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樱桃 可选用新鲜樱桃或腌制樱桃6 - 7 颗
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 人份
Natrium
87.2 mg
Eiweiß
15.6 g
Brennwert
1233.9 kJ /
294.7 kcal
Fett
12.5 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
29.3 g
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