Zuppa imperiale

Zuppa imperiale

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di burro morbido a pezzi
150 g di semolino di grano

150 g di farina tipo 00
5 uova
10 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1200 g brodo di carne

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1232.8 mg

Eiweiß 19.6 g

Brennwert 1552 kJ / 370.7 kcal

Fett 23.5 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Kohlenhydrate 20 g

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