Nugget di pollo con chutney al melone

Nugget di pollo con chutney al melone

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

Chutney al melone

300 g di polpa di melone a pezzi
100 g di peperone rosso pulito e a pezzi
175 g zucchero
10 g di gelificante 2:1
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna
20 g di aceto di vino bianco
20 g di uvetta
1 pizzico di curry in polvere

Nugget

300 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di paprika dolce
1 spicchio di aglio
3 fette di pane bianco in cassetta senza crosta, a pezzi
120 g di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
olio per frittura q.b.
2 uova
120 g di pangrattato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 28 g

Brennwert 3226 kJ / 771 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 134 g

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