Empanada de bacalao y manzana

Empanada de bacalao y manzana

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 raciones

Zutaten

Relleno

600 g de cebolla en trozos de 3-4 cm
60 g de aceite de oliva
1 manzana
300 g de bacalao desalado desmigado sin espinas

Masa

50 g de agua
50 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
90 g de manteca de cerdo
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
450 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 334.1 mg

Eiweiß 16.6 g

Brennwert 2205 kJ / 527 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 51.9 g

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