Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

4.9 23 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
80 g di olio extravergine di oliva
50 g di salsa di soia
½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna
4 filetti di salmone, freschi, senza pelle (150-180 g l'uno)
100 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio
100 g di porri solo la parte bianca, tagliata a pezzi
20 - 30 g di radice di zenzero fresco (optional) pelata
100 g di gambo di sedano a pezzi
350 g di piselli surgelati
450 g di acqua
2 cucchiaini sale
400 g di broccoli
2 pizzichi di pepe nero macinato
50 - 100 g di panna da cucina (circa 18% di grassi) a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 46 g

Brennwert 2782 kJ / 664 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 9.4 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Idee gustose 156 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salmone all'arancia con couscous di broccoli

25 Min

Vellutata di zucca e cocco

45 Min

Pesce al vapore con verdure miste

1 Std. 15 Min

Salmone con salsa alla senape e all'aneto

1 Std. 30 Min

Hummus

9 Std. 20 Min

Muffin di mela e limone al vapore

1 Std. 5 Min

Risotto con spinaci ed asparagi

40 Min

Vellutata di piselli

40 Min

Chips croccanti con guacamole

1 Std.

Tortillas Tex Mex con carne di maiale

1 Std. 20 Min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1 Std.

Purè di patate nature

55 Min