Ensalada Niçoise

Ensalada Niçoise

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 porciones

Zutaten

Huevos duros y ejotes

1600 g de agua
4 huevos
300 g de ejotes sin puntas

Aderezo

5 g de perejil
30 g de mostaza Dijon
50 g de aceite de oliva
15 g de vinagre de vino blanco
¼ cdita de sal fina
20 g de agua

Montaje

1 pepino en rebanadas
100 g de jitomates cherry en rebanadas
100 g de atún enlatado en agua colado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 6 g

Brennwert 723.8 kJ / 172.3 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 6.8 g

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