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Pão rústico

Pão rústico
4.2 9 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
1000 g
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Zutaten

  • trigo em grão
    600 g
  • água
    400 g
  • fermento de padeiro fresco
    30 g
    3 c. chá de fermento de padeiro seco, (12 g)
  • buttermilk
    120 g
    120 g iogurte
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    150 g
  • sal
    2 c. chá de
  • vinagre balsâmico
    1 c. sopa de
  • levedura de cerveja (optional)
    1 c. chá de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 492.9 mg
Eiweiß 9.7 g
Brennwert 1124.3 kJ / 268.7 kcal
Fett 1.6 g
Ballaststoffe 8.7 g
gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 57.5 g

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