Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

1 receta completa

Zutaten

1 vaina de vainilla fresca
100 g de azúcar refinada
500 g de leche
50 g de fécula de maíz
3 huevos
200 g de mantequilla sin sal cortada en trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 receta completa

Eiweiß 35 g

Brennwert 10500 kJ / 2500 kcal

Fett 192 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 169 g

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