Ciasto z truskawkami

Name: Ciasto z truskawkami
Prep time: 25 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 500 g truskawek, świeżych; 130 g masła; 230 g biszkoptów; 50 g wody; 20 g żelatyny w proszku; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 400 g jogurtu naturalnego; 70 g cukru; 30 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

4.1 373 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

12 kawałków

Zutaten

500 g truskawek, świeżych bez szypułek, pokrojonych w ćwiartki
130 g masła pokrojonego na kawałki
230 g biszkoptów małych, okrągłych, plus dodatkowa ilość do dekoracji (ok. 20 g)

230 g biszkoptów lady fingers, pokrojonych na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji (ok. 20 g)
50 g wody gorącej, do rozpuszczenia żelatyny
20 g żelatyny w proszku
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
400 g jogurtu naturalnego
70 g cukru
30 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 opakowania cukru wanilinowego