Witte chocolade cheesecake

Witte chocolade cheesecake

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 16 Std.

12 porties

Zutaten

Chocolade biscuit

bloem
150 g
suiker
40 g
cacaopoeder
30 g
zout
¼ tl
boter in blokjes, plus extra om in te vetten
90 g
ei, medium (53-63 g)
1
bloem om te bestuiven

Cheesecake deeg

boter in blokjes, plus extra om in te vetten
50 g

Frambozencoulis

frambozen
125 g
suiker
50 g
water (optional)
1 tl

Cheesecake vulling

witte chocolade in stukken of callets
380 g
slagroom (ong. 48% vet)
90 g
roomkaas
500 g
kristalsuiker
150 g
eieren, medium (53-63 g)
4
zout
1 tl
natuurlijk vanille-extract
1 tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 9 g

Brennwert 2464 kJ / 589 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 53 g

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