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Summer Bolognese Bowl
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
Zutaten
-
water40 oz
-
salt divided1 tsp
-
spaghetti12 oz
-
olive oil divided2 tbsp
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leeks white part only, in pieces (1 in.)5 oz
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garlic cloves2
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ground beef crumbled12 oz
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zucchini in half-moons (½ in.)7 oz
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dry white wine2 oz
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tomato paste1 tbsp
-
heirloom cherry tomatoes halved16 oz
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pitted Kalamata olives (optional) halved, to taste3 oz
-
Parmesan cheese shaved
-
fresh basil leaves to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
16 g
Brennwert
1372 kJ /
328 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
39 g
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