Crêpes del emperador

Crêpes del emperador

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

5 claras de huevo
1 pellizco de sal
300 g de leche
60 g de azúcar
150 g de harina de repostería
10 g de azúcar vainillado
2 cucharaditas de piel de limón rallada
5 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de mantequilla clarificada
2 cucharadas de pasas
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 15.7 g

Brennwert 1881 kJ / 450 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 58.7 g

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