Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g cad.)
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
10 g di radice fresca di zenzero pelata
12 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
25 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di ostriche
50 g di miele millefiori
1 cucchiaio di salsa di pesce
25 g di olio di sesamo tostato + q.b.
1500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di riso selvaggio precedentemente sciacquato
1 cucchiaino di semi di cumino

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 46.3 g

Brennwert 3064 kJ / 733 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 69.5 g

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