Pane alle erbe aromatiche

Name: Pane alle erbe aromatiche
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porzioni
Ingredients: 600 g di farina tipo 00; 300 g di acqua tiepida; 20 g di lievito di birra fresco; ½ cucchiaino di zucchero; 10 g di sale; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 70 g di cipolla; 10 g di prezzemolo fresco; 10 g di basilico fresco; 120 g di burro; 5 g di sale; burro

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

20 porzioni

Zutaten

Impasto

600 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

10 g di lievito di birra disidratato
½ cucchiaino di zucchero
10 g di sale
50 g di olio extravergine di oliva