黑麥汁裸麥麵包

黑麥汁裸麥麵包

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 16 Std. 15 Min

5 個

Zutaten

酵種

法國麵包粉
100 克
鹽
½ 茶匙
乾酵母粉
¼ 茶匙
水
65 克

主麵糰

法國麵包粉多備一些撒粉用
220 克
裸麥麵粉
80 克
鹽
1 ½ 茶匙
乾酵母粉
½ 茶匙
黑麥汁
205 克
熱水
80 克

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 個

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 1257 kJ / 300.6 kcal

Fett 1.4 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 63 g

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