Tartare di verdure

Tartare di verdure

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

350 g di carote pelate, a pezzi
100 g di sedano rapa pelato, a pezzi
50 g di cipolle tagliate a metà
6 pomodori secchi, sott'olio sgocciolati
2 cucchiaio di olio di oliva
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 fette di pane bianco in cassetta a pezzi
2 cucchiaio di capperi sott'aceto in vasetto, lavati e sgocciolati
1 - 2 cucchiaini di salsa Sambal oelek
30 g di foglie di insalata
1 scalogno tagliato a rondelle sottili
2 cucchiaini di aceto balsamico
6 fette di pane bianco in cassetta

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8 g

Brennwert 1271 kJ / 304 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 36 g

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