Salsa della nonna

Salsa della nonna

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

1 Ricetta completa

Zutaten

400 g di acqua
2 uova
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla rossa a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di finocchi puliti e a pezzi (2-3 cm)
50 g di peperone rosso a pezzi
100 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
200 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
2 filetti di acciughe sott'olio scolate
3 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Ricetta completa

Eiweiß 24.6 g

Brennwert 2782 kJ / 665 kcal

Fett 41.9 g

Ballaststoffe 12.7 g

Kohlenhydrate 47.4 g

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