Pizza Diavola

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 portions

Zutaten

Dough

water
220 g
sugar
1 tsp
barley malt
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast
strong white bread flour plus extra dusting
400 g
extra virgin olive oil plus extra for greasing
20 g
fine sea salt
1 tsp

Topping

mozzarella cut in pieces (2 cm)
200 g
spicy salami sliced
150 g
pepperoni, sliced
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
20 g
pomodorino tomatoes halved
250 g
baby plum tomatoes, halved
fine sea salt
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2553.7 mg

Eiweiß 43.6 g

Brennwert 4162 kJ / 994.7 kcal

Fett 43.7 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 15.8 g

Kohlenhydrate 104.7 g

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