Farfalle asperges, lardons et safran

Farfalle asperges, lardons et safran

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

30 g d'échalote
20 g d'huile d'olive extra vierge
300 g d'asperges vertes fines, parées et en morceaux (2 cm env.)
130 g de lardons (0.5 cm)
1 ½ c. à café de sel
700 g d'eau
350 g de pâte sèche, type farfalle (cuisson 12 min), d’excellente qualité
1 sachet de safran en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1987 kJ / 475 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 68 g

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