Strogonoff de legumes

Strogonoff de legumes

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 doses

Zutaten

beringela cortada em cubos médios
200 g
sal
1 pitada de
cebola cortada em pedaços
150 g
talo de aipo
50 g
azeite
30 g
vinho branco
30 g
polpa de tomate
1 c. sopa de
curgete cortada em cubos médios
200 g
açúcar
1 c. chá de
alecrim
1 c. chá de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
pimenta
1 pitada de
tomate cortado em gomos
250 g
cogumelos frescos cortados em quartos
150 g
azeitonas pretas s/ caroço
30 g
farinha
20 g
natas de soja
150 g
Salsa picada q.b. p/ polvilhar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 98.3 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 552.9 kJ / 132.2 kcal

Fett 7.5 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 13.4 g

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