Pad thai

Pad thai

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porciones

Zutaten

Salsa

300 g de salsa de soya
110 g de vinagre de arroz
10 g de aceite de ajonjolí
200 g de cacahuate pelado
20 g de salsa picante tailandesa (optional) tipo sriracha

Pad thai

10 g de ajo pelado
20 g de aceite de cacahuate
300 g de camarón mediano crudo si cáscara
700 g de agua
300 g de fideos de arroz hidratados en agua por 1 hora
200 g de zanahoria pelada y cortada en juliana
150 g de germen de soya fresco
hojas de cilantro, frescas para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porciones

Eiweiß 132 g

Brennwert 7584 kJ / 1806 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 270 g

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