Citronmarengstærte

Citronmarengstærte

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 stykker

Zutaten

Mørdej

sukker
100 g
mandler
30 g
smør skåret i mindre stykker, plus ekstra til smøring
200 g
hvedemel
340 g
æg
1
salt
1 knivspids
vaniljesukker, hjemmelavet
1 ½ tsk
1 tsk vaniljeekstrakt, naturlig

Citronfyld

sukker
150 g
æg
1
æggeblommer
4
citroner helst økologiske, skal og saft heraf
3 - 5
smør skåret i mindre stykker
100 g

Marengstopping

sukker
160 g
æggehvider
4
salt
1 knivspids

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 stykke

Eiweiß 8 g

Brennwert 2178 kJ / 521 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 62 g

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