Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Potato sauce
- 90 g olive oil
- 130 g roasted red peppers, preserved (see tip)
- 2 garlic cloves
- 1 red chilli, fresh
- 240 g floury potatoes, cut in pieces (1-2 cm)
- 3 - 5 threads saffron, to taste
- 250 g water
-
1
chicken stock cube
oder 1 tsp chicken stock paste, homemade - 1 tsp salt
- 1 pinch ground pepper
Harissa paste
- 30 g cumin seeds
- 20 g coriander seeds
- 150 g roasted red peppers, preserved
- 2 fresh red chillies, deseeded
- 2 garlic cloves
- 1 tsp salt
Fish stew
- 2 tsp fennel seeds
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 1 garlic clove
- 1 red chilli, fresh
- 110 g onions, cut in pieces
- 140 g celery, cut in pieces
- 2 - 3 threads saffron, to taste
- 50 g olive oil
- 1 pinch salt
- 1 pinch ground pepper
- 600 g water
-
1
tsp chicken stock paste, homemade
oder 1 chicken stock cube (for 0.5 l) - 360 g tomatoes, cut in pieces
- 200 g celeriac, cut in thin slices
- 10 g fresh coriander leaves, plus extra, chopped, to garnish
- 300 g floury potatoes, cut in pieces (approx. 2-3 cm)
- 400 g white fish fillet, skinless, cut in pieces (5 cm)
- 250 g mussels, fresh, cleaned
- 2 tbsp lemon juice
- bread, sliced, toasted, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2004.2 kJ / 479 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 29 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Steamed Pepper Chicken
1 Std. 45 Min
Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables
1h
Baked Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad
7u. 20min
Avocado Tomatillo Salsa
10 min
Rujak Pengantin (Jakarta Salad)
Keine Bewertungen
Hornazo
Keine Bewertungen
Beef Bourguignon and Warm Lemon Pudding with Lemon Syrup
2h 20min
Mozambican chicken curry
35 Min
Boeuf bourguignon
1 Std. 30 Min
Coq au vin blanc with polenta madeleines
1 Std. 45 Min
Chilli-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1h 10min
Mixed Paella (Hestan Cue™) Metric
40 Min