Tarta de chocolate al vapor con nata montada

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

4 huevos

Tarta de chocolate al vapor

100 g de azúcar
125 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos de 1 cm
125 g de mantequilla en trozos
100 g de harina
5 g de polvo de hornear
600 g de agua

Nata montada y relleno de ganache de chocolate

315 g de nata (35% de grasa) fría
110 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 155.2 mg

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 2998 kJ / 716 kcal

Fett 54.8 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 32.4 g

Kohlenhydrate 47 g

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