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Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones
Zutaten
-
300 g de agua
-
350 g de berenjenas cortadas en rodajas de 1 cm (18 rodajas)
-
50 g de queso parmesano
-
1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
-
4 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
-
¼ de cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
-
50 g de aceite de oliva
-
20 g de piñones
-
100 g de queso de cabra fresco cortado en 12 rodajas de 5 mm
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
5.44 g
Brennwert
731 kJ /
175 kcal
Fett
15.84 g
Ballaststoffe
1.69 g
Kohlenhydrate
2.64 g
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Del huerto a la mesa
5 Rezepte
Spanien
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