Gelbes Ketchup

Gelbes Ketchup

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

2 Flaschen

Zutaten

Schalotten halbiert
3
getrocknete Aprikosen, entsteint Softfrüchte, halbiert
200 g
Cherry-Tomaten gelb, halbiert
600 g
Wasser
150 g
Zucker
160 g
Apfelessig
200 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Curry
2 TL
Salz
1 TL
weißer Pfeffer nach Geschmack
Senfpulver gelb (z. B. Coleman´s Mustard)
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Flasche

Eiweiß 9 g

Brennwert 2870 kJ / 686 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 21.5 g

Kohlenhydrate 139 g

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