Geräte und Zubehör
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Filete de res en salsa de chile morita
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porciones
Zutaten
-
3 chiles morita sin rabo ni semillas
-
1 diente de ajo pelado
-
180 g de jitomate cortado en cuartos
-
5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
-
125 g de vino tinto
-
140 g de agua
-
1 cdita de sal fina
-
2 ½ cdas de azúcar
-
4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
-
1 cdita de fécula de maíz
-
25 g de mantequilla sin sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
30 g
Brennwert
1105 kJ /
263 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
12 g
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