Tajski burger

Name: Tajski burger
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 sztuki
Ingredients: 1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej; 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 2 ząbki czosnku; 2 cebule dymki; 3 gałązki kolendry, świeżej; 200 g pieczarek; ½ łyżeczki soli; 400 g mięsa wołowego, mielonego; 1 łyżka sosu rybnego; olej; 4 bułki do hamburgerów; 6 łyżek czerwonego sosu chili; 4 liście sałaty; 4 czubate łyżki marchewki; 8 plastrów czerwonej cebuli; 20 kiełków soi, świeżych

4.6 70 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 sztuki

Zutaten

1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej bez zewnętrznej warstwy liści, pokrojona na 2 cm kawałki
10 g czerwonej papryczki chili, świeżej przekrojonej wzdłuż na pół, bez gniazd nasiennych
2 ząbki czosnku
2 cebule dymki pokrojone na 2 cm kawałki
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
200 g pieczarek przekrojonych na pół
½ łyżeczki soli
400 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki

400 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki
1 łyżka sosu rybnego
olej do smażenia
4 bułki do hamburgerów
6 łyżek czerwonego sosu chili słodkiego
4 liście sałaty
4 czubate łyżki marchewki pokrojonej w 3 mm słupki
8 plastrów czerwonej cebuli o grubości 2 mm
20 kiełków soi, świeżych