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Feigen-Ravioli
Vorbereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
65 Stück
Zutaten
Teig
-
Zucker100 g
-
Vanilleschote½
-
Butter kalt, in Stücken250 g
-
Salz1 Prise
-
Eigelb2
-
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen300 g
-
Speisestärke50 g
-
Wasser eiskalt2 EL
Füllung und Verzierung
-
Feigen, getrocknet in groben Stücken200 g
-
Rotwein100 g
-
Orangensaft50 g
-
brauner Zucker40 g
-
Lebkuchengewürz1 TL
-
Puderzucker3 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
0 g
Brennwert
283 kJ /
67 kcal
Fett
3 g
Kohlenhydrate
8 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2016
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