Pastel de limón y merengue

Pastel de limón y merengue

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 rebanadas

Zutaten

Bizcocho de limón

aceite de girasol para engrasar
250 g de azúcar refinada
1 limón amarillo ralladura
4 huevos
240 g de harina para hot cakes
¼ cucharadita de polvo para hornear
130 g de yogur griego
80 g de aceite de girasol

Crema de limón

110 g de azúcar
1 - 2 limones ralladura
70 g de jugo de limón recién exprimido
80 g de mantequilla blanda, en trozos
3 yemas de huevo
1 huevo

Merengue Suizo

3 claras de huevo
140 g de azúcar
1 pizca de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanada

Eiweiß 7 g

Brennwert 1753 kJ / 419 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 57 g

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