Chocolate Macarons

Chocolate Macarons

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 25 Std. 30 Min

40 pieces

Zutaten

Chocolate Ganache

dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
120 g
double cream
110 g
unsalted butter soft
25 g

Macarons

caster sugar
250 g
blanched almonds
140 g
cornflour
20 g
cocoa powder
15 g
egg whites separated the previous day
3

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 2 g

Brennwert 334 kJ / 80 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 8 g

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