Kuře v krémové hořčičné omáčce

Name: Kuře v krémové hořčičné omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 30 gramů olivového oleje; 15 gramů hladká mouka; 100 gramů cibule; 200 gramů mrkve; 2 stroužky česneku; 2 polévkové lžíce dijonské hořčice; 1 polévková lžíce čerstvého tymiánu; 500 gramů brambor; 150 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty; ½ - 1 čajová lžička soli; 2 - 3 špetky čerstvě umletého pepře; 800 gramů kuřecích prsou; 100 gramů smetany, min. 30 % tuku

4.3 116 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 porcí

Zutaten

30 gramů olivového oleje
15 gramů hladká mouka
100 gramů cibule na kousky
200 gramů mrkve na kousky
2 stroužky česneku
2 polévkové lžíce dijonské hořčice
1 polévková lžíce čerstvého tymiánu plus na ozdobu
500 gramů brambor neoloupaných, na kostky (3 cm)
150 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty

1 kuřecí bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
½ - 1 čajová lžička soli podle chuti
2 - 3 špetky čerstvě umletého pepře podle chuti
800 gramů kuřecích prsou bez kůže, na kostky (4 cm)
100 gramů smetany, min. 30 % tuku