Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 raciones

Zutaten

130 g de pulpa de calabaza en trozos
120 g de zanahoria en trozos
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento amarillo
35 g de aceite de oliva
250 g de cuscús
250 g de agua
1 cucharadita de sal
30 g de mantequilla
30 g de pipas de calabaza peladas
1 cucharada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 1791 kJ / 429 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 6.1 g

Kohlenhydrate 51 g

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