Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

1 pezzo

Zutaten

900 g acqua + q.b.
200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di latte
10 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero
450 g di farina senza glutine per pizza e pasta
50 g di amido di tapioca, consentito da prontuario
25 g di farina di quinoa consentita da prontuario
1 cucchiaino di sale
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio di semi di sesamo (optional) neri

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 64.57 g

Brennwert 6989 kJ / 2318 kcal

Fett 40.74 g

Ballaststoffe 25.08 g

Kohlenhydrate 422.97 g

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