Pizza mit Rucola und Parmaschinken

Pizza mit Rucola und Parmaschinken

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl
350 g
Wasser lauwarm
200 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
25 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise

Belag und Fertigstellung

Mozzarella abgetropft, in Stücken
370 g
Zwiebel klein, halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
10 g
geschälte Tomaten (400 g), gut abgetropft
1 Dose
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rucola grob zerkleinert
50 - 80 g
Basilikum abgezupft
2 EL
Parmaschinken
10 - 12 Scheiben
Parmesan am Stück
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 3029 kJ / 724 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 65 g

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