Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
60 g di cipolla a pezzi
60 g di burro a pezzi
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
70 g di vino bianco secco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 12 g

Brennwert 1937 kJ / 463 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 65 g

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